А Вы уверены, что “здоровый” рацион хорошо сказывается на Вашей фигуре?

19.12.2017
282 Views

Сейчас Вы наверное очень гордитесь собой. На завтрак был протеиновый зелёный коктейль, на обед огромный салат из авокадо с киноа, пакетик грецких орехов на перекус и «сырой» брауни, приготовленный на скорую руку поздним вечером, когда вдруг захотелось чего-нибудь вкусненького. Эта еда оставила чувство необыкновенной легкости. Кожа светится, радует идеальное пищеварение, да только джинсы подчёркивают далеко не идеальную фигуру, если уж совсем по-честному.

В чём же причина? Возможно все дело в этом самом “здоровом” питании? А разве есть здоровую пищу не означает получать стройную фигуру? На самом деле всё не совсем так.

Чистое питание не имеет ничего общего с диетой (сторонники здорового питания подсчитывают баллы антиоксидантной активности и содержание минеральных веществ, а не калории и количество жира). Чистое питание – это образ жизни, это выбор в пользу нерафинированных продуктов. Мы стараемся употреблять низкокалорийную пищу, продукты с низким содержанием жира, с искусственными подсластителями и наполнителями, которые заставляют скакать уровень сахара в крови и делают голову туманной. При этом мы постоянно ищем тонизирующее средство. Вполне разумный выход из такой ситуации – именно чистое питание.

Что такое суперпродукты

По словам фуролога Моргана Гайе, суперпродукты – это все натуральные необработанные продукты. Настоящие суперпродукты это высокопитательные продукты, которые необходимы человеку в очень небольших количествах. Например, хорелла – её достаточно всего четверти чайной ложки в день. В действительности, чистое питание не означает отсутствие калорий. Во многих случаях чистые продукты намного калорийнее обычных! И поскольку пока у этого нового «здорового» образа жизни нет специальных инструкций, не сформулирован чёткий режим питания, размер порций и т.д., с ним нужно быть крайне осторожными. Иначе все эти суперпродукты могут здорово Вас утяжелить.

Рецепт успеха

Из-за того, что одни суперпродукты содержат углеводы, другие белки и жиры, ключевым моментом в чистом питании является одно правило, которое позволит убрать лишние килограммы: избегать сочетания сахара и жира в высокой концентрации (это касается и здоровых жиров или натуральных сахаров). Вот пример продукта, не содержащего консервантов, но в составе имеющего одни жиры и сахар: сырое арахисовое масло в чашках “Риз” (сейчас очень популярны на Западе). Источник жира – арахис, какао-масло и кокосовое масло, источник сахара – агава. Каждый компонент в отдельности является полезным чистым продуктом, а в сочетании – совсем не здоровая еда.

Чтобы добиться устойчивого результата снижения веса, необходимо чистое питание совмещать с регулированием потребления жиров и регулированием уровня сахара в крови (потребление углеводов). Пища прежде всего должна быть максимально здоровой: минимально обработанное постное мясо, в том числе и свинина без жира, и рыба, яйца, овощи и фрукты в натуральном виде. При этом избегать овощей, содержащих “быстрые” крахмалистые углеводы, которые быстро расщепляются и попадают в кровь в виде сахара. И главное помнить – здоровая пища вовсе не означает, что её можно поедать в неограниченном количестве.

А вот еще один приятный момент для желающих поправить фигуру. Чистые версии сладких вкусностей перевариваются гораздо медленнее, чем приготовленные из обработанной пищи. Простой пример: продукты из цельнозерновой муки расщепляются дольше, чем белый хлеб или белый рис. Да и энергия на их переработку выделяется организмом не малая. Получается, одним выстрелом убиваются два зайца!

Однако не стоит забывать, что безмерное употребление природных сахаров также небезопасно. Во многих чистых продуктах, например агаве, содержание фруктозы крайне велико. Проблема в том, что организм не может сказать, что наступило полное насыщение фруктозой, а Вы всё едите и едите, думая, что это не принесёт вреда. Результат такого перенасыщения – печень метаболизирует природный сахар в жир гораздо быстрее сахара в чистом виде.

здоровое питание

Также легко можно перестараться с употреблением орехов. Пара-тройка пакетиков орешков из магазина на перекус – что же тут страшного, скажете Вы. Это же чистые продукты, содержащие чистые жиры и белки. А дело всё в том, что орехи состоят на 50-75% из жира. Поэтому нужно знать меру: одно дело, когда съедается горстка орехов, а другое дело, когда их едят постоянно, дабы заглушить чувство голода. Уж лучше сделать выбор в пользу соевых бобов, сваренных вкрутую яиц или семян тыквы.

Всё это означает, что ключ к идеальному питанию – в контролировании себя, порций еды и правильном комбинировании продуктов. О первых двух пунктах было оговорено выше, а о комбинировании продуктов речь пойдет далее.

Растительные источники белка, как правило, содержат углеводы в большом количестве. Поэтому, если на завтрак предполагаются бобовые, то зерновые продукты стоит исключить, как источник дополнительных углеводов. А в качестве источника магния лучше использовать не молочный какао-напиток, а горький шоколад, а ещё лучше – какао-стружку. Они довольно горькие на вкус, что не даст Вам переусердствовать в их употреблении.

Истинные суперпродукты в своём большинстве невкусные на взгляд простого обывателя, конечно если они не покрыты слоем сахара и жира (стоит только вспомнить водоросли хорелла и спирулина) и для употребления их достаточно совсем небольшого количества в день – всего с пол-ладошки.

Вам может быть интересно

Выпрямляем волосы коллагеном: все за и против процедуры
Красота и здоровье
85 views
Красота и здоровье
85 views

Выпрямляем волосы коллагеном: все за и против процедуры

lina - 11.04.2019

Кудряшки нравятся далеко не всем дамам, некоторые девушки хотят иметь безупречно прямые и гладкие волосы. Сегодня можно сделать прямыми даже…

Как совмещать работу и личную жизнь?
Личная жизнь
347 views
Личная жизнь
347 views

Как совмещать работу и личную жизнь?

lina - 30.03.2019

Какой бы интересной работа ни была, но заполнять ею всю жизнь явно не стоит. Ведь кроме работы существует масса приятных…

Слоятся ногти: причины и лечение
Красота и здоровье
411 views
Красота и здоровье
411 views

Слоятся ногти: причины и лечение

lina - 15.03.2019

Наверняка многие встречались с такой проблемой как расслоение ногтей. Избавиться от этого вполне возможно – достаточно уделять время для ухода…