Лучшие завтраки для случаев, когда «времени в обрез»

Проспали, выпрыгнули из кровати, натянули на себя несуразный наряд и галопом умчались на работу? Знакомо, все мы там были. И всё же считаем, что если сильно хочется спать, то это не повод жертвовать завтраком. Ведь можно успеть и то, и другое) Поэтому мы собрали для вас интересные рецепты полезных, а самое главное быстрых завтраков, чтобы «подзарядиться» за считанные минуты. Пользуйтесь на здоровье!

Тосты

• Берём два кусочка хлеба (лучше всего из пророщенного зерна!) и кладём между ними половину нарезанного авокадо, посыпанного перцем и морской солью. На авокадо накладываем тонко нарезанный свежий перец (какой вам больше нравится). Если позволяет время, можно добавить ещё яйцо-пашот.  

• Половину авокадо режем на кусочки и накладываем между двумя кусками цельнозернового хлеба, затем добавляем столовую ложку оливкового масла и щепотку соли.  

• Также возможен микс предыдущих двух пунктов с добавлением любых других полезных продуктов. Например, на авокадо можно выложить сыр или даже ягоды, а кто-то любит тонко нарезанный редис или помидор с зеленью. Выбор за вами) Такой завтрак тоже будет быстрым, сытным и главное – полезным!

Яйца

• Яйца, сваренные с добавлением соевого соуса — прекрасный перекус, а когда надо, даже и самостоятельное блюдо.  При желании, в них можно добавить дополнительные ингредиенты для разнообразия — например, зелёный лук, имбирь, чеснок или даже перец чили. Всё это накладывается на сваренные яйца, разрезанные вдоль на 2 половинки.

• Измельчите любимые овощи и зелень, слегка обжарьте их в небольшом количестве оливкового или кокосового масла и поставьте в холодильник. По утрам делайте очень простое и быстрое подобие омлета таким образом: берём 4 яйца, 50 мл молока, столовую ложку сливочного масла, соль и перец по вкусу. Важный момент: яичную смесь добавляем не в растопленное масло, которое ждёт нас на сковороде, а наоборот! Растапливаем масло и выливаем его в яичную смесь, перемешиваем, а затем всё это выливаем на сковородку. Жарим на маленьком огне и постоянно помешиваем. Жарим до тех пор, пока не исчезнет жидкость. Затем выкладываем готовый омлет на тарелку и заправляем нашей смесью из овощей и зелени. Весь процесс занимает минут 5, если не меньше, при условии, что овощи заготовлены заранее.

• Невероятно быстро и легко — завтрак из 2 яиц и ягод. Как готовим: жарим 2 яйца (смешиваем их между собой в миске или уже на сковороде, без разницы), если хочется, то делаем 2 тоста или просто берём обычный хлеб. На него выкладываем готовые яйца, отдельно моем ягоды и едим это всё вместе.

• Яйца, сваренные вкрутую, и авокадо могут стать вашим настоящим утренним спасением в загруженные дни. Поставьте яйца вариться, а сами в это время займитесь другими делами — сходите в душ, или соберите сумку или нанесите макияж, словом, используйте время с пользой. Ещё лучше — сварить яйца с вечера. Если готовите утром, то после того, как яйца будут сварены и очищены, порежьте их на куски в миску и то же самое сделайте с авокадо. Готовую смесь можно есть в таком виде с хлебом или намазать прямо на хлеб (или тост). Заправка на ваше усмотрение, потому что и без неё блюдо получается очень сытным и вкусным.

Хлебцы

• Самый простой вариант — нарезать любимые фрукты (ягоды) на куски и выложить их на цельнозерновой хлебец. Это всё)

• Одна из вариаций предыдущего пункта. Хлебец + арахисовое масло + банан. Как ни странно, поклонников этого рецепта огромное количество.

Рецепт быстрого завтрака с греческим йогуртом

Для начала стоит сказать, что это такое. Греческий йогурт отличается от обычного тем, что из него убирают лишнюю сыворотку, а это значит, что по сравнению с обычным йогуртом он более густой, и в нём гораздо меньше сахара и углеводов. И при этом гораздо больше белка, что делает его поистине ценным продуктом. И, да, «греческий» — это просто название. Часто встречается также название «натуральный». В идеале обращайте внимание на состав, а не на этикетку.

• Один из самых простых и обожаемых рецептов. Налить в миску желаемое количество йогурта. Затем добавить в него любимые ягоды и нарезанные фрукты (яблоки, персики, нектарины — на ваш вкус). Для любителей похрустеть — сверху смесь можно посыпать мюсли или орехами)

• Ещё один вариант: йогурт смешиваем с небольшим количеством грецких орехов или миндаля, добавляем немного ягод и горсть мюсли. Если хочется добавить «сахарку», то лучше для этого использовать мёд.

Овсяная каша на завтрак

• Простой и быстрый рецепт овсянки: добавляем к ней немного молока, корицы, какой-нибудь вкусный сироп по вкусу (необязательно) и несколько кусочков яблока. Затем ставим всё это в микроволновку. В итоге получается этакая овсяная шарлотка)

• Если времени в обрез, то нет ничего проще овсянки с бананом и ложкой арахисового масла. На вкус как чудодейственное средство)

• И ещё один рецептик: нужно взять цельные зёрна без ароматизаторов и всяческих добавок (и не овсяные хлопья) и добавить мёда для сладости, корица тоже кстати.

Рецепт приготовления смузи (фруктовых коктейлей) – быстро и вкусно на завтрак

• Первый пошёл: берём один банан, один стакан молока, добавляем ваниль (если хочется), немного мёда, 2 кубика льда и шпинат, чтобы заполнить оставшееся пустое место в блендере. Всё, питательный коктейль готов. И никаких предварительных заготовок, нарезки, варки, жарки и что там ещё бывает.

• Берём замороженные вишни, молоко, немного шоколода (как вариант — ложку какао-порошка) и добавляем шпинат по вкусу или другую зелень.

• Многие любят добавлять во фруктовый коктейль протеин, чтобы сделать его более питательным. Делается такой смузи просто: молоко, немного протеина и любые замороженные или свежие фрукты. Всё перемешиваем и выпиваем. И помним, что хранить коктейль из протеина нельзя! Его можно употреблять только свежим.

• Берём стакан молока, если есть, то добавляем столовую ложку миндального масла, затем столовую ложку какао-порошка,  чайную ложку семян чиа (или аналогов), банан, замороженную чернику и замороженный шпинат.

• И последний быстрый рецепт: полтора банана, полстакана натурального йогурта, 1/4 стакана молока, немного сахара или мёда, щепотку ванили и если есть, 2 столовые ложки миндального масла. Ням-ням 🙂