Что поможет улучшить настроение, или продукты-антидепрессанты

Зима. Холод. За окном нависли тучи. Желанное солнышко редко заглядывает в гости. К сердцу подступает тоска и наваливается депрессия.

Такое состояние вполне объяснимо. Ключевым гормоном, управляющим настроением, является серотонин. Нехватка этого нейромедиатора «радости и счастья» тесно связана с возникновением и развитием депрессии. Дело в том, что серотонин вырабатывается при солнечном свете. Мало солнца, мало гормона, мало хорошего настроения.

Как же быть? Выход есть, он кроется в правильном, сбалансированном питании. Веществом, из которого синтезируется серотонин, является L-триптофан. Эта аминокислота, составная часть белков, поступает к нам из пищи. Достаточное количество необходимых продуктов способно вернуть душевное равновесие.

При употреблении определенных видов пищи вырабатываются другие гормоны удовольствия и хорошего настроения – эндорфин и дофамин. Эндорфины по своей химической структуре схожи с наркотическими веществами, но абсолютно безвредны для организма. Дофамин в организме синтезируется из L-тирозина, и является значимой частью «системы вознаграждения». Именно этот гормон передает сигнал в центр удовольствия мозга.

Кроме того, в продуктах содержится ряд органических соединений, благотворно действующих на нервную систему и на гормональный обмен в целом, и который влияет на настроение. Такими соединениями являются витамины группы В (В6 – пиридоксин, В7 – биотин), магний, аскорбиновая кислота, цинк, йод, фолиевая кислота.

Какие же продукты необходимо употреблять, чтобы мир перестал казаться серым и унылым и улучшить свое настроение? Для этого мы подготовили список продуктов-антидепрессантов.

Рыба и морепродукты – содержат легко усваиваемый белок ихтулин, богатый триптофаном. Рыба, особенно жирная, является лидером по содержанию омега-3 жирных кислот, связанных с выработкой дофамина. Кроме того, в состав морепродуктов входит достаточное количество йода и витамина пиридоксин. Основной источник йода – ламинария (морская капуста). Первенство по содержанию триптофана и омега-3 жирных кислот держит икра (разных видов рыбы).

Молочные продукты — содержат триптофан в составе молочных белков. В большом количестве эта аминокислота представлена в твороге и сырах, особенно сычужных. Содержащиеся в молочных продуктах вещества способствуют выработке дофамина. Благодаря аминокислотам фенилэтиламину, тирамину и триктамину в организме вырабатывается эндорфин.

Орехи — еще один продукт от депрессии, является источником растительных белков. По содержанию триптофана уступают только икре и сыру. Особенно большое количество его отмечается в миндале и кешью, затем следуют кедровые орешки. В составе имеют шесть витаминов группы В, в том числе пиридоксин.

Яйца — содержат белок овоальбумин, включающий аминокислоту триптофан, а так же тирозин, необходимый для выработки дофамина. В состав желтка входят витамины группы В.

Мясо — содержит большое количество белка, включающего триптофан, а так же тирозин. В большом количестве аминокислота представлена в белом мясе кур, кроликов, индейки. Кроме того, этот продукт — источник витаминов группы В, включая пиридоксин и биотин.

Бобовые — источник растительного белка, пиридоксина и биотина. Они необходимы для укрепления волокон нервных клеток, улучшают настроение, нормализуют сон. По содержанию триптофана выделяется арахис. Соя и её продукты богаты тирозином.

Свекла — в состав входит тирозин и бетаин — витаминоподобное вещество, снижающее вес и выступающее антидепрессантом.

Капуста — источник фолиевой кислотой, необходимой для выработки дофамина.

Яблоки — богаты кверцетином, препятствующему разрушению миелиновых волокон нервных клеток; участвует в выработке дофамина.

Бананы — самые известные пищевые антидепрессанты, содержат аминокислоту тирозин. Кроме того, в составе фрукта имеется алкалоид харман, вызывающий чувство эйфории.

Горький шоколад — способствует выработке эндорфинов благодаря фенилэтиламину – природному нейростимулятору. Содержащийся в какао-бобах магний способствует снятию стресса. Молочный шоколад обладает всеми этими качествами в меньшей степени.

Ягоды, особенно лесные — как и бананы, содержат тирозин, а так же фолиевую кислоту и кверцетин.

Тыквенные семечки — способствуют выработке дофамина. В их состав входит триптофан и тирозин.

Зелёный чай — стимулирует синтез дофамина.

Скажем шепотом и по секрету, что гормоны счастья (все те же эндорфины) вырабатываются при употреблении сладких, жирных и мучных продуктов. Недаром наше плохое настроение так хочется заесть «пироженкой». Но увлекаться ими не стоит, потому что вслед за удовольствием вы обнаружите на своих боках лишние граммы-килограммы, которые вгонят в депрессию. Вот такой порочный круг.